Deux Châteauneuf-du-Pape d’exception par Xavier Vignon : 2001 et 1972 !
COLLECTION PRIVÉE
COLLECTION PRIVÉE
1972
Cette cuvée s’inscrit dans l’esprit de découvreur de Xavier Vignon. Elle est le fruit de sa fine connaissance de Châteauneuf-du-Pape et des nombreuses relations nouées au fil des 25 dernières années avec les vignerons de l’appellation.
Ange 2001
2001, l’année de naissance de Ange, le fils de Xavier Vignon. Également un grand millésime. Patiemment, entre 2001 et 2010, Xavier a réservé les meilleures bases de 2001 auprès de partenaires vignerons.
2000
Le Châteauneuf 2000 emprunte aux méthodes bourguignonnes l’utilisation de contenants en bois tout au long du processus d’élevage.
La Réserve X XII XV
Xavier Vignon est le pionnier du vin multi-millésimé à Châteauneuf du Pape. Ici, un assemblage 2010-2012-2015.