Châteauneuf-du-Pape
Le Pape, cuvée mythique de notre série Arcane, fait son grand retour en version blanc. Elaborée à partir de cinq cépages en proportions égales, il incarne l’audace et l’élégance de son alter ego rouge, tout en dévoilant une nouvelle facette de fraîcheur et de finesse. Un vin harmonieux et équilibré, complexe et raffiné.
note
Robe
Dorée brillante aux reflets argentés.
Nez
Arômes de fruits mûrs, notes florales de fleur d’oranger et de jasmin.
Bouche
Attaque fraîche et élégante, belle rondeur équilibrée par une acidité vive et croquante.
Terroir
Situées au nord de l’appellation, les parcelles sélectionnées reposent sur les sols typiques de Châteauneuf-du-Pape – galets roulés, sableux, argileux et calcaires – une mosaïque de terroirs qui confère complexité et équilibre à l’assemblage
Vinification et élevage
Vinification
Longue fermentation de 6 à 8 mois puis vinification traditionnelle.
Élevage
Élevage en Vinarium® pendant 24 mois : immergés dans une cuve tronconique en bois de 7 000L, les tonnelets permettent ainsi un affinage à l’abri de toute influence extérieure.
Accords mets et vin
- Potentiel de garde 2030+
- Service 8/10°C
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