Les vendanges, c’est l’un des temps forts de l’année pour un vigneron. Une période aussi intense que décisive, qui va déterminer la réussite de toute une année de travail et du millésime. Durant ces quelques semaines, rien ne doit être laissé au hasard. Chaque geste...
Quand on pense petit vin d’apéritif d’été, on imagine souvent un rosé bien frais servis sur une terrasse ou un vin blanc fruité pouvant se marier à des bouchées apéritives autant qu’à un poisson grillé… Mais vous vous doutez bien que chez Xavier Vignon, on aime...
Quand on vous parle de Muscat, vous pensez sûrement au vin doux que l’on sort pour la fin d’un repas, peut-être un peu trop sucré, peut-être un peu trop rétro… Pourtant, il n’a jamais été aussi moderne ! Lorsqu’il est travaillé avec passion et précision, le muscat...
S’il y a peu de choses plus agréables qu’une journée bien chaude à lézarder au soleil, pour la vigne, c’est une toute autre histoire. Car si le soleil est un allié indispensable à la bonne maturité du raisin, il peut aussi devenir un adversaire redoutable quand les...
Étant basés dans notre magnifique région du Rhône, chez Xavier Vignon, nous savons que l’été vient avec son lot de chaleurs extrêmes et d’envie d’un bon vin rafraîchissant pour clôturer la journée. Mais voilà : quand le thermomètre dépasse les 30 °C et que la...
