Chaque année, à l’approche des fêtes, la même question se pose : quel est le cadeau idéal pour nos amis, pour nos proches ? Si, comme nos équipes, vous êtes entourés de fins épicuriens, la réponse se trouve souvent du côté… d’une belle bouteille de vin. Mais,...
Choisir le bon vin pour accompagner son dessert, c’est s’assurer un petit plus pour sublimer la fin du repas. Loin d’être réservé uniquement aux experts, ce type d’accord est un réel terrain de jeu pour amateurs et enthousiastes, une belle occasion de marier les...
Vous est-il déjà arrivé, en dégustant un vin rouge, de ressentir cette petite accroche en bouche, presque comme une sensation d’assèchement du palais ? Rien d’inquiétant : c’est simplement la signature des tanins présents dans le verre. Loin d’être un défaut, ils sont...
Déguster une bouteille de vin, c’est mettre ses sens en éveil. Dans un seul verre et une seule gorgée, on peut découvrir des notes de fruits, de fleurs, d’épices, de sous-bois ou même de torréfaction… Une richesse sensorielle qui n’est pas le fruit du hasard, mais qui...
Déguster un vin, que ce soit dans un cadre personnel ou professionnel, est toujours un moment de plaisir et de découverte. Mais, servir une bouteille à bonne température, dans des verres adaptés et dans un environnement neutre, peut faire la différence entre un vin...
Quand on déguste un vin, on pense souvent au cépage, à la région ou au talent du vinificateur… Mais un aspect de la viticulture est tout aussi déterminant dans la réussite d’une belle bouteille : le sol ! En effet, la terre sur laquelle reposent les vignes ne se...
