Les vendanges, c’est l’un des temps forts de l’année pour un vigneron. Une période aussi intense que décisive, qui va déterminer la réussite de toute une année de travail et du millésime. Durant ces quelques semaines, rien ne doit être laissé au hasard. Chaque geste...
S’il y a peu de choses plus agréables qu’une journée bien chaude à lézarder au soleil, pour la vigne, c’est une toute autre histoire. Car si le soleil est un allié indispensable à la bonne maturité du raisin, il peut aussi devenir un adversaire redoutable quand les...
Étant basés dans notre magnifique région du Rhône, chez Xavier Vignon, nous savons que l’été vient avec son lot de chaleurs extrêmes et d’envie d’un bon vin rafraîchissant pour clôturer la journée. Mais voilà : quand le thermomètre dépasse les 30 °C et que la...
Ouvrir une bouteille, ce n’est jamais tout à fait un geste anodin. C’est souvent le clou d’un dîner, le point d’orgue d’un apéro entre amis, ou ce petit moment qu’on s’offre parce que « celle-là, je la gardais pour une bonne occasion ». Mais pour que la magie opère,...
On l’adore en terrasse ou au bord de la piscine, lors d’un après-midi d’été, mais avouons le : le rosé traîne encore une sacrée réputation, et de nombreuses idées reçues qui sont bien souvent fausses ! Trop léger ? Pas un « vrai vin » ? Juste bon pour l’apéro ? Autant...
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