Gigondas
Dans la lignée de l’iconique Arcane L’Hermite, L’Impératrice célèbre à nouveau la grandeur du terroir de Gigondas à travers un assemblage multi-millésimes mariant années solaires et plus fraîches. Issu de 25 parcelles idéalement exposées sur les Dentelles de Montmirail, ce vin conjugue intensité, finesse et profondeur.
notes
Robe
Grenat sombre aux reflets intenses.
Nez
Arômes de mûres et notes de garrigue.
Bouche
Elégante et fluide, aux tannins fins et soyeux. Subtils parfums de tourbe et de graphite.
Terroir
25 parcelles différentes jouissant d’une excellente exposition, sur les terroirs des Dentelles de Montmirail.
Vinification et élevage
Vinification
Grenaches, mourvèdres et syrahs font l’objet d’une co-fermentation dans des cuves en béton.
Muscardins et picpouls noirs sont vinifiés en fûts non chauffés de 225 litres.
Élevage
Élevage en cuve tronconique bois pour une partie de l’assemblage (2/3) pendant 24 mois.
Le reste en Vinarium® pendant 24 mois également.
Accords mets et vin
- Potentiel de garde 2035+
- Service 14/16°C
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