Châteauneuf-du-Pape
Le millésime 2003 restera marqué par une année exceptionnellement chaude dans la vallée du Rhône. À Châteauneuf-du-Pape, ces conditions ont donné des vins riches, solaires et puissants, dotés d’une grande concentration.
notes
Robe
Robe tuilée.
Nez
Arômes de fruits rouges, noix de muscade, poivre noir et tabac.
Bouche
Bouche complexe, d’une belle longueur.
Terroir
Assemblage issu de sols composés en majorité de sables, de galets roulés et d’argiles rouges.
Vinification et élevage
Vinification
Vinification traditionnelle.
Élevage
Une partie de l’assemblage a été élevée en foudre, et l’autre partie en demi-muids.
Accords mets et vin
- Potentiel de garde 2030+
- Service 15°-17°C - Décanter 1h avant le service
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