Terroirs d'exception
Plus connue pour ses vins rouges ou blancs, la Vallée du Rhône méridionale réunit toutes les conditions pour produire des vins rosés de grande qualité. Soleil, mistral, sols argilo-calcaires : autant d’ingrédients rassemblés par Xavier Vignon pour produire cette cuvée bio.
notes
Robe
Robe saumonée, limpide et brillante .
Nez
Nez fruité et épicé aux notes de fraises des bois et de thym.
Bouche
Bouche équilibrée et fruitée, finale fraîche et longue.
Terroir
Parcelles issues de coteaux et plateaux argilo-graveleux, situés en Vaucluse et dans le nord du Gard sur les contreforts du Rhône.
Vinification et élevage
Vinification
Ce rosé est issu d’un assemblage co-fermenté, 100% pressurage direct
La mise en bouteille a été précoce (Janvier 2023) pour conserver les arômes du fruit et leur fraicheur.
Accords mets et vin
Terrine de poisson – Filet de perche meunière ou dos de cabillaud – Poulet à la crème accompagné de champignons de paris
- Potentiel de garde 1 à 2 ans
- Service 11/12°C
LES SUGGESTIONS
de votre caviste
Côtes du Rhône rosé 2025
Terroirs d'exception
Allant de Vienne à Avignon, l’appellation Côtes du Rhône est l’une des plus grandes…
Côtes du Rhône rosé 2024
Terroirs d'exception
Allant de Vienne à Avignon, l’appellation Côtes du Rhône est l’une des plus grandes…
Côtes du Rhône rosé 2023
Terroirs d'Exception
Allant de Vienne à Avignon, l’appellation Côtes du Rhône est l’une des plus grandes…
Côtes du Rhône rosé 2021
Terroirs d'exception
Plus connue pour ses vins rouges ou blancs, la Vallée du Rhône méridionale réunit…
Côtes du Rhône rosé 2020
Terroirs d'exception
Plus connue pour ses vins rouges ou blancs, la Vallée du Rhône méridionale réunit…
