Terroirs d'exception
Issu de l’une des appellations emblématiques du sud de la Vallée du Rhône, ce Vacqueyras blanc reflète le caractère encore confidentiel mais prometteur des blancs de l’appellation, avec un millésime offrant une belle maturité et un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.
notes
Robe
Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Nez
Nez élégant mêlant fleurs blanches, fruits à chair jaune, notes de garrigue et une subtile touche miellée.
Bouche
La bouche est ample, portée par une belle fraîcheur (notes de pêche et agrumes) qui équilibre la richesse et prolonge les arômes dans une finale persistante.
Terroir
Sols mêlant éboulis calcaires, argiles et galets, au pied des Dentelles de Montmirail, ce terroir confère au vin harmonie, complexité et fraîcheur.
Vinification et élevage
Vinification
Pressurage direct suivi d’une fermentation à température contrôlée afin de préserver l’expression aromatique et la pureté du fruit.
Élevage
Élevage sur lies fines pendant 4 à 6 mois pour développer texture, rondeur et complexité.
Accords mets et vin
- Potentiel de garde 2030+
- Service 10/12°C
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